Dia dos Avós

Campanha do Agasalho

Fonte: Gazeta de Santo Amaro - Edição 2675 de 20 a 26 de Julho de 2012

Padaria Artesanal - Pão de Forma

Pão de Forma

Ingredientes 

• 02 Ovos inteiros
• 01 copo de Óleo (240ml)
• 01 colher (sopa) de Sal (14g)
• 01 colher (sopa) de Açucar (14g)
• 03 copos de Leite Morno (720ml)
• 30g de Fermento Biológico Fresco
• 5 a 6 copos de Farinha de Trigo (720g)

 Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador os Ovos, o Óleo, o Sal, o Açucar, o Leite e o Fermento;
2. Despeje em uma vasilha e acrescente a 5 copos de Farinha de Trigo, mexendo rigorosamente com uma colher até que fique bem lisa e adicione mais Farinha de Trigo, aos poucos, até dar o ponto;
3. Unte duas formas de bolo inglês grandes com Margarina e polvilhe Farinha de Trigo;
4. Coloque os pães, alise com as costas de uma colher untada com óleo e leve para assar por 15 minutos na temperatura mínima e por mais 15 minutos na temperatura média, ou até dourarem;
5. Corte o pão em fatias somente depois de frio, para não deformar o pão.

Rendimento: 2 pães de forma grande (14 porções)

Festa Julina da Rede Social Campo Grande

DIA DO HOMEM

Padaria Artesanal - Pão de Ervas e Maionese de Leite

Pão de Ervas

Ingredientes

• 01 copo de leite fervente (240ml)
• 03 cebolas médias ( 336g) e 03 dentes de alho (12g)
• 01 copo de óleo (240ml)
• 02 colheres (sopa) rasas de açucar (20g)
• 01 colher (sopa) de sal (14g)
• 03 ovos
• 45g de fermento biológico fresco
• 01 maço de salsinha e cebolinha (180g)
• 03 galhos de manjericão fresco (20g)
• 01 ramo de alecrim (5g)
• 02 colheres (café) de orégano (1g)
• 01 kg de farinha de trigo
• 01 gema misturada com café (para pincelar os pães)

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o leite fervente com a cebola e o alho e deixe amornar;
2. Acrescente o óleo, a açucar, a sal, os ovos, o fermento, a salsinha e cebolinha, o manjericão, o alecrim e o orégano;
3. Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher. Quando ficar difícil de mexer, transfira a massa para uma mesa polvilhada com farinha de trigo e continue acrescentando e incorporando farinha no sentido das laterais para o centro, até que fique lisa e homogênea e não grude nas mãos, tendo-se o cuidado de não colocar farinha demais, pois poderá deixar  massa dura;
4. Faça uma bola com toda a massa, coloque em uma vasilha com tampa e deixe crescer até dobrar de volume;
5. Amasse novamente a massa para retirar o ar;
6. Faça os pães no formato de bolinhas e coloque lado a lado em assadeira retangular grande untada com margarina.
7. Pincele com gema com café e deixe-os crescer por cerca de 5 minutos.
8. Asse com o forno em temperatura baixa e aumente para a média somente pouco antes de começar a dourar.

Rendimento: 23 a 25 porções

Maionese de Leite

Ingredientes

• 01 copo (tipo americano) de leite bem gelado
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta do reino branca a gosto
• 200 ml de azeite ou óleo

Modo de Preparo

1. Coloque no copo de liquidificador o leite bem gelado, suco de limão e tempere com sal e pimenta do reino branca a gosto;
2. Bata em velocidade média enquanto adiciona em fio o azeite ou óleo, até obter uma consistência de maionese.

Campanha do Agasalho - Consórcio Andrade Gutierrez / Camargo Corrêa

Campanha do Agasalho do Lar da Paz

Padaria Artesanal - Rosca de Côco

Rosca de Côco

Massa

Receita do pão sovado

Recheio

ü  400ml de leite

ü  1 lata de leite condensado

ü  3 colheres (sopa) de amido de milho

ü  200g de coco ralado seco

Modo de Preparo do creme:  

1. Em uma panela misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar o creme. Deixe esfriar antes de rechear a rosca.
2. Para montagem da rosca Divida a massa em partes, abra a massa formando um retângulo, passe o creme na massa e enrole escondendo todo o creme. Com o auxilio de uma faca corte em pedaços de aprox. 5 cm e disponha um pedaço ao lado do outro em uma assadeira redonda formando a rosca. Deixe crescer por 60 minutos, pincele gema por cima da rosca e asse em forno médio aprox. 180º por 35 minutos.

Visita do CONPARES no Lar da Paz

Hoje tivemos a honra de receber a visita da Izilda e do Angelo do CONPARES em nossa Oficina de Artesanato com Materiais Recicláveis.


Ambos elogiaram muito os nossos produtos.

Artesanato - Carrinho com Flores

Material

• Canudos de Revista
• Cola Branca
• Cola Quente
• Hidrovitral

Modo de Fazer

1. Confeccionar os canudos com folhas de revistas;
2. Envolver o molde desejado em papel filme;
3. Delicadamente sobreponha os canudos de papel, colando-os com cola branca até completar o molde;
4. Modele um pequeno disco com canudos de papel;
5. Utilize quatro canudos para as alças e dois para os pés;
6. Monte o carrinho, utilizando cola quente;
7. Passe uma demão de cola branca em toda a peça
8. Aplique uma demão de hidrovitral, na cor desejada;
9. Enfeite com botões e flores variadas.

Festa Junina do Espaço Vida

Fomos carinhosamente convidados e participamos da Festa Junina do Espaço Vida, onde levamos presentes artesanais sustentáveis e pães artesanais produzidos em nossa padaria. Agradecemos muito as meninas do Espaço Vida pela acolhida. A festa foi um sucesso. Parabéns!!!