Padaria Artesanal - Pão de Iogurte

Pão de Iogurte (Aula 27/09/2012)

Ingredientes

 ·         15g de Fermento Biológico

·         ¼ xícara (chá) de Açucar

·         02 colheres (sopa) de Água morna

·         01 copo de Iogurte Natural (200ml)

·         ½ xícara (chá) de Margarina

·         1 ovo

·         ½ colher (chá) de Sal

·         04 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo

·         01 gema de ovo para pincelar

·         Margarina para untar

·         Farinha de Trigo para polvilhar

Modo de Preparo

•  Dissolva o fermento Biológico no açúcar e na água morna;
• Junte o iogurte, a margarina, o ovo, o sal e a farinha aos poucos, solvante até que a massa solte das mãos;
• Deixe crescer por 01 hora
• Coloque a massa nas formas de bolo inglês untada e polvilhada e pincele com a gema de ovo peneirada;
• Leve ao forno em temperatura média por cerca de 40 minutos, ou até que fique dourado.

  

Redimento:  02 pães